こんにちは。

皆さんは、ジビエ料理を食べたことがありますか？

ジビエとは、狩猟で得た天然の野生鳥獣の食肉を意味するフランス語です。高級料理として扱われることも多く、お店で食べるとなかなかの値段になります。そんなジビエ料理を食べてきました！

食べた場所は、友達の家です。狩猟免許を持っている友達がいるので、友達が狩ってきた鹿と猪を頂きました。臭みもなく、しっかりと味付けがされており、とても美味しかったです。狩猟に関する話を聞くと「食育」を学んでいるようにも感じます。

皆さんも日頃の食事で、この食材はどうやって私たちのもとに届くのかを考えてみてください。